"Chantal Comte — o requinte no sabor do Rum"

Jantar Gourmet

Ementa francesa desenvolvida por Chantal Comte, especialista em rum, e confeccionada pelo Chef Vítor Dias no Hotel Quinta das Lágrimas em Coimbra.

Chantal Comte, figura emblemática do universo do rum francês. Considerada a «Grande Dama do Rum», foi a
primeira mulher a exercer funções como mestre de loteação (master blender) e engarrafadora independente
nesta indústria. Fundadora da sua marca em 1983, é reconhecida pela seleção de runs agrícolas de exceção,
provenientes de produções artesanais e de barricas raras. Durante esta noite, os seus runs serão harmonizados com um menu especialmente concebido em colaboração com o Chef Vítor. Esta experiência gourmet promete
uma descoberta de novos sabores, numa fusão elegante entre a alta cozinha e os runs de um requintado
blending.

O preço do jantar inclui 4 momentos de degustação e bebidas incluídas.